Wesel/ Insel Mainau – Lerntreffen 7, Kräutergärtnerei Enseleit, 12.03.2026
Bei ihrem siebten Mitmachbesuch erhielt die aktuelle Europa Minigärtner-Gruppe einen faszinierenden Einblick in die traditionsreiche „Kräutergärtnerei Enseleit“. In dieser prägen aromatische Kräuter und farbenfrohe Frühlingsblumen das Gelände. Bei einem Rundgang über den weitläufigen, seit 1908 familiengeführten Betrieb erfuhren die Jugendlichen von Inhaber Meik Enseleit Interessantes über die Geschichte der Gärtnerei und das beeindruckende Sortiment: bis zu 400 verschiedene Sorten an Beet- und Balkonpflanzen, Gewürzpflanzen und Heilkräutern, Duft- und Küchenkräutern werden hier in eigener Produktion kultiviert.
Besichtigt wurden der Verkaufsraum, verschiedene Gewächshäuser – warm, kalt und Außenbereiche – sowie die Topfstation und die Versandabteilung. Der Firmenchef erklärte den Schülerinnen und Schülern anschaulich, warum unterschiedliche Pflanzen ganz bestimmte Temperaturen und Umgebungen benötigen und wie der europaweite Online-Versand organisiert ist.
Im Verkaufsraum konnten sie die Kräuter mit allen Sinnen erleben: Riechen, Fühlen, Schauen – alles war erlaubt. Neben vertrauten Küchenklassikern gab es auch zahlreiche außergewöhnliche Sorten wie verschiedene Varianten von Basilikum, Minze und Erdbeeren, das samtige „Australische Zitronenblatt“, Currykraut, Olivenkraut, Chilis, Zitruspflanzen und sogar eine „Käsepflanze“ zu erkunden.
Der Blick in die Gewächshäuser zeigte, wie intensiv aktuell die Sommersaison vorbereitet wird: Zwischen leuchtenden Frühlingsblühern standen bereits zahlreiche Stecklinge und Jungpflanzen bereit. Im warmen Gewächshaus konnte die Gruppe einer Mitarbeiterin beim Vermehren und Pikieren junger Pflanzen zuschauen und den Weg der Pflanzen vom ersten Stadium unter Vlies oder Folie bis zur stabilen Wurzelbildung weiterverfolgen.
An der Topfstation durften alle schließlich selbst aktiv werden: Gemeinsam topften sie junge Andenbeeren/Physalis-Pflänzchen ein. Hier war Konzentration und Teamarbeit gefragt. Schon nach kurzer Zeit stellte sich eine gewisse „Routine“ ein – und das Team konnte gut im von der Topfmaschine vorgegebenen Takt mitarbeiten.
Ein weiterer Schwerpunkt war die Vielfalt der Kräuter und ihre Verwendung: Welche Aromen entfalten sich beim Zerreiben der Blätter? Wie lassen sich Kräuter einfach und wirkungsvoll in Speisen und Getränken einsetzen? Auch hier teilte der Fachmann viele praktische Tipps.
Zum Abschluss besuchte die Gruppe die Pack- und Versandstation sowie das Büro. Dort erfuhren die Jugendlichen, wie die Pflanzen für den Online-Shop professionell fotografiert und mit informativen Beschreibungen versehen werden.
Mit vielen Eindrücken, neuen Kräuteraromen in der Nase und einer großen Portion Frühlingsstimmung kehrte die Gruppe zur Schule zurück – im Gepäck jeweils eine selbst ausgewählte Kräuterpflanze und eine leuchtende Frühlingsblume.
Ein herzliches Dankeschön an Herrn Enseleit und das Team der Kräutergärtnerei für diese superspannende und inspirierende Kräutertour und die erneute Möglichkeit, mit einer Gruppe vorbeikommen zu können.
Text und Fotos: Sabine Schwarz-Schellewald